сельтерская

Законы Российской Империи разделяли все питейные заведения на пять групп, каждая из которых обладала своими функциями, и для каждой существовали разрешенные для продажи типы напитков. В портерных и пивных продавали пиво, в трактирных и буфетах наливали крепкий алкоголь, существовали отдельные погреба для российских виноградных вин, а импортные вина отпускали в ренсковых погребах.

Если вам любопытно, были ли популярны немецкие вина в дореволюционной России, мы расшифровываем: сам класс винных лавок, торгующих навынос виноградными винами, был назван в честь рейнских вин (так же, как и газированная минеральная вода называлась "" в честь Зельтерских источников). На фото - ренсковый погреб Маршина в Екатеринбурге.