И пока карантин не добрался до полного закрытия кафе и ресторанов, вместе с Игорем попробуем рассказать вам про вино этой недели: Sancerre Les Pommereaux @Gitton pe Gitton Pere & Fils 2014. Это луарский Пино Нуар 2014 года с крошечного виноградника площадью 1 га, расположенного рядом с деревней Помро в Сансере. Паскаль Життон старается сохранить в каждом своем вине характер участка, с которого оно происходит. Поэтому вино с каждого виноградника винифицируется раздельно, в вино не добавляются коммерческие дрожжи и энзимы,. а выдержка этого Пино Нуара проходит в 225-литровых барриках. Очаровательно сложный для своей демократичной цены Пино с нотами красных ягод, малины, клубники и шиповника, коры кедра, корицы и гвоздики в аромате. 580 рублей за бокал до 22 марта.
