Блауфранкиши из Миттельбургенланда

Обычно зимой тянет на напитки крепкого толка, но сейчас под январским дождем скорее хочется укрепить иммунитет бокалом красного. Например, Блауфранкишем от Франца Венингера, который вам рекомендует Сергей.

О том, что Венингеры занимались сельским хозяйством в городке Хоричон в Бургенланде, известно по документам начала XIX века. Но лишь после Второй Мировой Франц-старший решил из всех сельскохозяйственных культур сосредоточиться на винограде. Новый стиль австрийских вин - насыщенные красные вина - тогда только набирал силу, и

стали одним из символом этого нового движения. Средний Бургенланд среди всех регионов Австрии как будто специально создан для работы с красными сортами. От холода с севера его защищают горы Шопрон, а с северо-востока и юго-востока его согревают теплые воздушные массы с Нойзидлерзее и Паннонийской равнины.

Сейчас на виноградниках и в погребе работает Франц-младший. Его Hochacker Blaufrankisch происходит с биодинамических виноградников и 16 месяцев выдерживается в старом дубе. В бокале вино раскрывается ворохом черных ягод, лакрицы и нотой подлеска, а бокал эту неделю стоит 520 рублей.